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Die wunderbare Leichtigkeit des Genießens

Restaurant & Buffet

Zeit haben fürs Frühstück, das ist der erste Luxus am Tag! Unser Frühstücksbuffet verführt Sie nach allen Regeln der Kunst. Im Mittelpunkt stehen Produkte mit regionalem Hintergrund, viele speziell für unser Buffet produziert. Für besondere Wünsche gibt es eine Schauküche. Schließlich muss man sich beim Frühstück Kraft und Energie für den langen Tag im Freien holen!

Am Abend gibt es ein abwechslungsreiches, sorgsam komponiertes 6-Gang-Wahlmenü, das traditionelle Tiroler Speisen mit Gerichten der internationalen Küche kombiniert. Regelmäßig finden Themenabende mit Buffet statt.

Zentrales Element unserer Küche sind regional produzierte Zutaten, die wir verwenden, wann immer es möglich ist. Ebenso produzieren wir in unserer Küche grundsätzlich alles selbst. Das heißt: echte, gute Hühnereier für den Kaiserschmarren, Speck von einem Bauern aus St. Sigmund, Gebäck aus unserer eigenen Patisserie…

Gerade einmal eine Handvoll ausgesuchter Lieferanten beliefert uns täglich mit frischer Ware. Die Wege bleiben kurz, die heimische Landwirtschaft wird gestärkt, und wir wissen, welche Qualität auf die Teller unserer Gäste kommt.

Unser Restaurant bietet eine schöne, ruhige Atmosphäre mit intimen Ecken ebenso wie einen abgetrennten Teil, der für Eltern mit Kindern reserviert ist. Damit alle den Abend auf die eigene Weise genießen können.

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